花蓮人物列傳-前山手工牛軋糖之父【李周】

融化於後山歲月之前山手工牛軋糖－李周舜仁。

寧願放棄所有的一切，也不願讓人生徒留遺憾！

尋覓心中理想的烏托邦－花蓮 奇萊 洄瀾 慢都。

「最適合人居住的地方」是他對於花蓮的感覺。

融合多元的原住民族群文化－花蓮奇萊瀾慢都。

讓走遍世界各地的他 轉戰奇萊慢都、從零點起跑。

前山手工牛軋糖 是一家圓自己也圓他人夢想的店。

當一個設計師或建築師，是舜仁年幼時最大心願。

人生究竟要追求的是什麼？最喜歡做的事情為何？

懊悔心中所嚮往的事物隨時間流逝天際，卻從未嘗試！

有點遠又不太遠的花蓮，具有都會區優點，兼備符合人性之生活步調。

能全心全意面對問題，朝目標前進，接受困難的存在，適應並解決它。

調整自我的心態，永不放棄，成就了〝前山〞在後山追夢的九年歲月。